ต้มไก่กะทิข่าอ่อน

ต้มไก่กะทิข่าอ่อน

ต้มไก่กะทิข่าอ่อน สูตรอาหารไทยรสเด็ด ต่างกันแค่เพิ่มกะทิ ลงไปเท่านั้น ส่วนผสม สะโพกไก่หั่นชิ้น              300 กรัม ข่าอ่อนหั่นท่อน               150 กรัม เห็ดฟางหั่นชิ้น                  50 กรัม กะทิเข้มข้นปานกลาง  2 ½ ถ้วยตวง พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ  …

ต้มแซ่บเนื้อใส่ใบโหระพา

ต้มแซ่บเนื้อใส่ใบโหระพา

ต้มแซ่บเนื้อใส่ใบโหระพา วันนี้จะมาแนะนำอาหารจากสมุนไพรที่น้ำซุปรสชาติจัดจ้าน เนื้อเคี่ยวจนนุ่ม ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยด้วยใบโหระพา ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า เมนูนี้ สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้นะจ๊ะ ส่วนผสม เนื้อวัวส่วนสามชั้น 500 กรัม น้ำเปล่า 10 ถ้วยตวง เ …

ต้มไก่ใส่ใบแมงลัก

ต้มไก่ใส่ใบแมงลัก

ต้มไก่ใส่ใบแมงลัก           เมนูอาหารอร่อยๆแบบไทยๆ หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ วิธีทำง่ายๆ ซดตอนอุ่นๆ คล่องคอดีนะจ๊ะ ถ้าเพื่อนๆ ไม่กินเผ็ดหรือชอบกินรสไหน สามารถปรุงรสตามชอบได้เลยนะ ส่วนผสม ไก่บ้านหั่นชิ้น     200 กรัม ข่าหั่นแว่น            5 แว่น ตะไคร้หั่ …

ซี่โครงหมูต้มขมิ้น

อาหารสมุนไพร

ซี่โครงหมูต้มขมิ้น หน้าตาอาหารคล้ายๆ กับต้มยำแต่ใส่ขมิ้น น้ำจึงออกสีเหลือง เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวนำ หอมกลิ่นสมุนไพร ส่วนเพื่อนๆ ที่ไม่กินเนื้อหมู สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ ข้อไก่ แทนได้ ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กันจ้า ส่วนผสม ซี่โครงหมูหั่นชิ้น              …

หญ้างวงช้างดอกขาว

หญ้างวงช้างดอกขาว

หญ้างวงช้างดอกขาว           อายุรเวทใช้ใบในการรักษาโรคลมพิษ แผล การอักเสบเฉพาะที่ กลาก ปวดข้อ (Rheumatism) มีอัลคาลอยด์ Indicine-N-Oxide ที่มีฤทธิ์ยับยั้งเนื้องอก มีการทดลองทางคลินิกในลูคีเมีย และ Solid Tumour

บัวบก

บัวบก

บัวบก           มีสาร Asiaticoside ที่ช่วยให้แผลเรื้อรังหายเร็วขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกัน และในบราซิลมีการใช้เพื่อรักษามะเร็งมดลูก

มะตูม

มะตูม

มะตูม           สารจากผลมะตูมสามารถยับยั้ง มะเร็งต่อมไทรอยด์ (Thyroid Cancer) และมีฤทธิ์ยับยั้งไวรัสและต้านการอักเสบ